Hurtig tærte med friskplukkede syrlige ribs og solbær. Tærten blev serveret med en kold vanillesauce.
Fik lov til at plukke ribs og solbær i en have, hvor jeg bagte en improviseret tærte, og en veninde lavede en vanillesauce til.
1 portion mørdej
ca. 200 gr. nippede ribs/solbær
1 1/2 dl sukker
2 tsk vanille
2-3 spsk hindbærsyltetøj
Tilbehør, kold vanillesauce
Fremgangsmåde: Saml mørdejen, rul den ud og kom i en tærteform. Stil på køl ca. 30 minutter. Prik dejen med en gaffel, og forbag den 12 minutter v. 200 gr.
Klargør ribs og solbær mens dejen er på køl. Vend dem i sukker-vanilleblandingen, og lad dem stå og trække.
Smør hindbærsyltetøj ud på den forbagte bund, og kom bærrene på.
Bag tærten færdig midt i ovnen 30-35 minutter. v. 200 gr.
Lad den køle af, og server med f.eks. en kold vanillesauce.
Super dejlig lidt syrlig tærte, som kan anbefales hvis man ikke ved hvad man skal bruge sine nyplukkede ribs til.
----------------------------------------------------
Så er jeg tilbage med fornyet styrke og madglæde. Pausen (ja det blev så til en pause) har været god for mig, men har også savnet min blog, så efter tilskyndelse fra gode venner, er jeg så småt igang med bloggeriet igen.
Velbekomme :-)