Helstegt mørbrad, spinat-tomatsalat med forårsløg og rød primadonna serveret med tæskede kartofler og hvidløgsdressing...
![]()
![]()
Mørbrad: Brun den klargjorte mørbrad af i olie/smør med revet hvidløg, oregano, salt og peber. Kom den i et fad og hæld stegeskyen over. Steg den færdig i ovn v. 200 grader ca. 30 minutter.
Tæskede kartofler: Kom forkogte kartofler i et fad med bagepapir og mas dem let med en gaffel, dryp med olivenolie og drys med rigeligt havsalt. Tilbered i ovnen sammen med mørbraden til de er sprøde.
Spinatsalat: Kom skyllede babyspinatblade i et fad sammen med cherrytomater skåret i kvarte, hakkede forårsløg, olivenolie, citronsaft og drys over med friskrevet parmesan el. rød primadonna. Stil fadet i ovnen ca. 15 minutter.
Man kan også vælge at servere den som en kold spinatsalat.
Rør en almindelig hvidløgsdressing af cremefraiche, et par fed revet hvidløg, salt og peber.
Server f.eks. med hj.bagte små grovflütes. Tjek opskrift her.
![]()
Mørbrad: (2-3 pers.)
1 lille svinemørbrad (ca. 600 gr.)
1 tsk oregano
1 hvidløgsfed
salt og peber
smør og olie til stegning
Tæskede kartofler:
1/2 kg kartofler
olivenolie
havsalt
Spinatsalat:
1 bakke babyspinatblade
5-6 cherrytomater
2 forårsløg
olivenolie
citronsaft
lidt salt og peber
1 håndfuld revet parmesan el. rød primadonna
Tilbehør: hvidløgsdressing og hj.bagte grovflütes
Velbekomme!
Mørbrad: Brun den klargjorte mørbrad af i olie/smør med revet hvidløg, oregano, salt og peber. Kom den i et fad og hæld stegeskyen over. Steg den færdig i ovn v. 200 grader ca. 30 minutter.
Tæskede kartofler: Kom forkogte kartofler i et fad med bagepapir og mas dem let med en gaffel, dryp med olivenolie og drys med rigeligt havsalt. Tilbered i ovnen sammen med mørbraden til de er sprøde.
Spinatsalat: Kom skyllede babyspinatblade i et fad sammen med cherrytomater skåret i kvarte, hakkede forårsløg, olivenolie, citronsaft og drys over med friskrevet parmesan el. rød primadonna. Stil fadet i ovnen ca. 15 minutter.
Man kan også vælge at servere den som en kold spinatsalat.
Rør en almindelig hvidløgsdressing af cremefraiche, et par fed revet hvidløg, salt og peber.
Server f.eks. med hj.bagte små grovflütes. Tjek opskrift her.
Mørbrad: (2-3 pers.)
1 lille svinemørbrad (ca. 600 gr.)
1 tsk oregano
1 hvidløgsfed
salt og peber
smør og olie til stegning
Tæskede kartofler:
1/2 kg kartofler
olivenolie
havsalt
Spinatsalat:
1 bakke babyspinatblade
5-6 cherrytomater
2 forårsløg
olivenolie
citronsaft
lidt salt og peber
1 håndfuld revet parmesan el. rød primadonna
Tilbehør: hvidløgsdressing og hj.bagte grovflütes
Velbekomme!
