Dejlig kraftig jordskok-kartoffelsuppe med æble og bacon. Serveret med ristede rugbrødssnitter med danablue...
![]()
![]()
Suppe: Svits først bacontern i en gryde med en smule rapsolie, tag lidt op til topping. Svits hakkede løg, hvidløg og æbletern af, og kom kartoffel- og skrællede jordskokker i tern ved. Tilsæt laurbær, lidt timian, lidt revet muskat, og tilsidst hønsebouillon så det lige dækker. Lad suppen småkoge ca. 30 minutter og blend den glat. Smag suppen til med lidt citron, salt og peber.
Rist rugbrødssnitter med danablueost (plejer at skære den med en ostehøvl) el. en mild ost efter smag, i ovnen v. 225 grader til de er sprøde og osten smeltet.
![]()
Suppe (2-3 pers)
1/2 pakke bacon
300 gr. jordskokker
1 stor bagekartoffel
1 æble
1 stort løg
1-2 hvidløgsfed
ca. 1/2 liter hønsebouillon
2 laurbærblade
1/2 tsk timian
2-3 knsp muskat
lidt citronsaft
salt og peber
Tilbehør: Ristet rugbrød og danablueost
Velbekomme!
Suppe: Svits først bacontern i en gryde med en smule rapsolie, tag lidt op til topping. Svits hakkede løg, hvidløg og æbletern af, og kom kartoffel- og skrællede jordskokker i tern ved. Tilsæt laurbær, lidt timian, lidt revet muskat, og tilsidst hønsebouillon så det lige dækker. Lad suppen småkoge ca. 30 minutter og blend den glat. Smag suppen til med lidt citron, salt og peber.
Rist rugbrødssnitter med danablueost (plejer at skære den med en ostehøvl) el. en mild ost efter smag, i ovnen v. 225 grader til de er sprøde og osten smeltet.
Suppe (2-3 pers)
1/2 pakke bacon
300 gr. jordskokker
1 stor bagekartoffel
1 æble
1 stort løg
1-2 hvidløgsfed
ca. 1/2 liter hønsebouillon
2 laurbærblade
1/2 tsk timian
2-3 knsp muskat
lidt citronsaft
salt og peber
Tilbehør: Ristet rugbrød og danablueost
Velbekomme!
