En hurtig portion spaghetti som jeg lavede for et stykke tid siden, med rester af lidt af hvert.
Brugte san marzano tomater, resten af en bakke champignons og en halv pakke bacon. Havde ikke lige parmesan, så brugte en rest danablue istedet.
Havde købt en anden type spaghetti på et tidspunkt, for at prøve den af, den var lidt tykkere - en mellemting mellem makaroni og spaghetti, derfor skulle den også koges lidt længere tid end ellers.
1 portion spaghetti
lidt olie/smør
4-5 san marzano tomater
2 hvidløgsfed
1/2 bk champignons
1/2 pk bacon
lidt salt, peber og oregano
1 stykke danablue, smuldret
Kog spaghetti efter anvisning på pakken. Steg champignon i skiver af i en klat smør, tilsæt hvidløg i små tern, og bacon i tern. Steg det godt af og tilsæt tomater i tern og lad dem stege lidt med.
Kom spaghettien i panden med en lille smule af kogevandet og vend det godt rundt. Smuldr osten ned i, og krydr med lidt oregano, salt og peber tilsidst.
Brug evt. en mild revet ost el. parmesan, hvis man ikke bryder sig om danablue.
