Super god brownie, hvor jeg tilsatte bananstykker, og toppede med peanuts.
Har bagt mange brownies igennem tiden, og plejer for det meste at bruge chokolade. Har så også prøvet denne her gode opskrift en del gange, altid med et godt resultat - nemlig verdens bedste brownies.
Lavede en dobbelt portion, og havde kun en banan, men den kan sagtens klare to bananer til portionen. Skriver dog målene som anført i den oprindelige grundopskrift.
Brownies:
100 gr. smør
2 æg
3 dl sukker
1 1/2 dl mel
4 spsk kakao
2 tsk vanille
1 knsp salt
1-2 modne bananer (ikke overmodne)
1 håndfuld peanuts, til drys
Tænd ovnen på 175 gr. (ikke varmluft), og beklæd en lille form med bagepapir.
Smelt smørret og køl lidt af. Pisk æg og sukker luftigt. Bland mel, kakao, vanille og lidt salt sammen, og sigt det i æggesnapsen sammen med det smeltede smør. Skær banan i mindre stykker, og vend i dejen tilsidst.
Kom dejen i formen, og drys med peanuts. Bag kagen midt i den forvarmede ovn ca. 25 - 30 minutter.
Server kagen med is og bær, el. flødeskum, eller nyd den som den er.
Velbekomme.
